viernes, 13 de agosto de 2010
Nouvelle Cuisine
Enfoque en presentación de platos; los platos son mas livianos y delicados, salsas menos pesadas y verduras con poca cocción.
Haute Cuisine
El precursor de la alta cocina, impone los uniformes para los conineros que sean blancos.
Tabernas en la Antiguedad: Egipto
El menú se basaba principalmente en pan, aves, buey, pescado y frutas.
Tabernas Griegas
Estaban situadas cerca de los templos. Se solicitaba la presencia, durante la comida de falutistas femeninas.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)